LA갈비재는법1 LA갈비 맛있게 재는 방법, 정확한 부위는 어디? LA갈비는 우리가 흔히 즐기는 소갈비 중 하나인데요, 이름 때문에 종종 미국 LA 지역과 연관이 있다고 생각하는 분들이 많습니다. 이름은 미국 한인들이 갈비를 좀 더 쉽게 먹기 위해 만든 방식에서 유래되었는데요. 명절에는 꼭 먹게 되는 LA갈비 맛있께 재는 방법을 살펴봅니다. LA갈비 이름의 유래는? 미국에서는 고기를 정형하는 방식이 한국과 다르기 때문에, 한국에서 전통적으로 갈비를 큰 덩어리로 자르는 대신, LA에서는 얇게 자른 갈비를 사용하는 방식이 자리잡았습니다. 얇게 썰어 양념이 잘 배어들어가기 때문에 이 방식이 인기를 끌었고, 그 방식이 한국에 역수입되면서 'LA갈비'라는 이름으로 불리게 되었어요. 사실 LA갈비는 특정 부위의 이름이 아니라, 소갈비를 미국식으로 얇게 가로로 썰어낸 것을 뜻합.. 2024. 9. 12. 이전 1 다음
